ぶどうをはじめとする果物王国山梨県は、日本一のワインの産地です。そんな山梨県甲州市勝沼地区にある、小さなワイナリー「東夢(とうむ)」の、ぶどう作りからワイン醸造までを、勝沼の四季も織り交ぜながら紹介するサイトです。

赤ワイン

東夢の自社農園で丹精込めて育てたブドウで作った美味しい赤ワインです

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2015年 樽熟成勝沼ビジュノワール(赤)

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勝沼町風間農園で栽培され、東夢ワイナリーで醸造した「黒い宝石」と呼ばれる新品種ビジュノワールの樽熟成赤ワインが誕生いたしました。

日本一のぶどう郷勝沼では、東夢ワイナリーだけの新しいワインです。 ワインの特徴は「これぞ大人の味 ‼」

ブルーベリーを思わせる香りの中に、しっかりとしたタンニン、ポリフェノール・リッチ、ミデアムボデー、後味にビジュノワール特有の渋みが楽しめる、ワイン通の大人のワインです。ステーキ等の肉料理でお楽しみ下さい。


容量720ml・アルコール度数12.5度


容量720ml

2015年樽熟成
樽熟成勝沼ビジュノワール(赤)

販売価格:3,241円+税

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2014年 勝沼ビジュノワール()



2013年 勝沼ビジュノワール
 


勝沼町風間農園で栽培され、東夢ワイナリーで醸造した「黒い宝石」と呼ばれる新品種ビジュノワールの赤ワインが誕生いたしました。
日本一のぶどう郷勝沼でも東夢ワイナリーだけの新しいワインです。 ワインの特徴は「これぞ大人の味 ‼」ルーベリーを思わせる香りの中に、しっかりとしたタンニン、ポリフェノール・リッチ、ミデアムボデー、後味にビジュノワール特有の渋みが楽しめる、ワイン通の大人のワインです。ステーキ等の肉料理でお楽しみ下さい。

容量720ml・アルコール度数12.5度


容量720ml

2014年 勝沼ビジュノワール(赤)
販売価格:2,200円+税

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2012年 かなめ()

2012kaname_wine.jpgのサムネール画像
 


【おじさん達が造った微笑みワインです】

勝沼町で栽培された完熟マスカットベリーAは、糖度は高く適度な酸味もあり、チェリーやイチゴの優しく華やかな香りを含んだブドウです。

このブドウの風味を大切に健全果実仕込を徹底し、小樽熟成させ味わい深いワインに仕上がりました。料理などでお楽しみ下さい。


容量720ml

2012年 かなめ(赤)
販売価格:1,910円+税

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2012年 プレミアム貴婦人()

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勝沼町で栽培された、2012年マスカットベリーが1年の眠りから目覚めました。適度な酸味とチェリーやイチゴの優しい華やかな香りを含み熟成したふっくらとした厚味のあるワインに仕上がりました。
チーズやステーキ・すき焼などの肉料理でお楽しみいただけます。


容量720ml

2012年 プレミアム貴婦人(赤)
販売価格:1,550円+税

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2012年 鳥居平三姉妹()

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勝沼町鳥居平地区は「ぶどうの発祥の地」と呼ばれております。「鳥居平の味」 自社畑だから1本1本を最良の方法で育て丁重に収穫したカベルネソーヴニヨン、メルロー、ピノノワールをブレンドいたしました。ブルーベリーやプラムの香りと樽の醸し出す上品で落ち着きのある香りの中に、酸も程良く滑らかなタンニンが調和した味わい深いワインの誕生です。ステーキなどの肉料理でお楽しみ下さい。


容量720ml

2012年 鳥居平三姉妹(赤)
販売価格:2,500円+税

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2011年 鳥居平の夢

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ワイン用葡萄生産地として一等地である当農園で、垣根作りされたカベルネ・ソービニヨンとメルローをブレンドし、小樽で熟成した赤ワインです。程よい酸味と、ソフトな口当りをお楽しみください。
(化粧箱入り)


容量720ml

2011年 鳥居平の夢(赤)

販売価格:3,400円+税

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勝沼貴婦人(赤) 2013



ajiron09.jpg 勝沼町で栽培された完熟マスカットベリーAは、糖度は高く適度な酸味もあり、チェリーやイチゴの優しく華やかな香りを含んだブドウです。健全果実仕込を徹底し、濾過回数を控えることで濃くのあるブドウ本来の味(うまみ)が楽しめるワインに仕上がりました。 瓶底に澱が溜まる可能性がありますが品質に問題はありません。肉料理などで濃くと香りをお楽しみ下さい。

容量720ml・アルコール度数13度

勝沼貴婦人(赤) 2013
販売価格:1,400円+税

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アジロン



adiron-product.gif 古くから勝沼で栽培され、甘い豊かな香りを持ち、生産者のみが食してきた貴重なアジロンを使用し、キリッとした辛口に仕上げた「幻のワイン」です。
アジロン
販売価格:1,720円+税

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2013年 樽熟成鳥居平の3595

3595.jpg 農園は鳥居平地区の一番上段にあって、日あたりが良く収穫期昼夜の寒暖差も多く健全で凝縮した葡萄が収穫できます。
鳥居平地区勝沼町勝沼3595番地で栽培されたピノノワールとメルローのブレンドで小樽熟成いたしました。
果実香と芳純さをそなえた、飲みやすさとこだわりを持った赤ワインです。

2013年 樽熟成鳥居平の3595

販売価格:2,200円+税

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クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。


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