ぶどうをはじめとする果物王国山梨県は、日本一のワインの産地です。そんな山梨県甲州市勝沼地区にある、小さなワイナリー「東夢(とうむ)」の、ぶどう作りからワイン醸造までを、勝沼の四季も織り交ぜながら紹介するサイトです。

白ワイン

東夢の自社農園で丹精込めて育てたブドウで作った美味しい白ワインです

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何百年もの歴史がある甲州種。日本に根付いたワイン文化。甲州種で作った白ワインは和食に良く合います。愛情込めて作った東夢の白ワインは、お袋の味と一緒にご賞味下さい。 090914katunumano-oka-twin1.jpg



2012年 河原の甲州 かざま(白)


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歴史的建築物である祝橋が架かる日川沿いの河原畑(単一圃場)で、丹精込めて栽培した甲州種葡萄を醸造した白ワイン。
スキンコンタクト製法を用いたこだわりの醸造方法で、甲州種葡萄のポテンシャルを最大限まで引き上げた逸品。丹精込めて栽培した完熟甲州種。味わいは、ふっくらとした厚みの中に、酸は控えめでやや辛口。繊細な余韻も楽しめ、河原の歴史が旨味でもある。

容量720ml・アルコール度数12.5度
2012年 河原の甲州 かざま(白)
販売価格:1,800円+税

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2013 勝沼貴婦人(白)

katsunumakifujin_siro.jpgのサムネール画像 2012年勝沼町風間農園産甲州種白ワインです。 風間さんは勝沼町ぶどう栽培指導員として活躍してきました。 その風間さんが、勝沼町日川(にっかわ)沿いの畑で丹精込めて栽培した完熟甲州種を醸造いたしました。わいは、ふっくらとした厚みの中に、酸は控えめでやや辛口、後味に繊細な余韻が楽しめます。 山菜、天ぷら、お刺身などでお楽しみ下さい。勝沼貴婦人(赤) (勝沼産マスカットベリーA)と共にお楽しみ頂ければ甲斐路の秋はあなたのものです。

容量720ml・アルコール度数12.5度
2013勝沼貴婦人(白)
販売価格:1,400円+税

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2013年  樽熟成もてなし

motenashi-product-white.gif 葡萄の産地を、標高600メートルの鳥居平地区に限定。フリーラン(自然流下果汁)だけを使用し、フランス産オーク樽で熟成させた高級白ワイン。ふっくらとした厚みの中で、酸味は控えめで辛口。繊細な余韻が楽しめます。
2013年 樽熟成もてなし
販売価格:1,910円+税
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クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。


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