2009年10月アーカイブ

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9月16日に仕込んだ09年カベルネソービニヨン

の諸味をタンクから出して圧搾機にかけ諸味とワイ

ン液に分けました。この作業も全部手作業処理です。

圧搾機に移した諸味は鮮やかなワインレッドで輝い

ておりました。(写真3枚目圧搾機の中の諸味です)

 

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昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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