2009年12月アーカイブ

年末

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今日はワイナリーの正月飾りを行います。まだ神棚は無いのです。願いの叶った「だるま」さんが代わりに飾ってあります。

でも、「だるま」さんは願いが叶ったら焼却するものですよね!!!

明日は月次決算の棚卸しと掃除に出勤します。

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監視カメラ

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24時間録画機能の付いた、監視カメラを設置しました。まだ完璧ではありませんが、食品を扱っているので、いたずらをされても、お客様に迷惑が掛かるので前から考えていたのですが、正月を前に器具を購入して、直営工事で施工しています。

先日報告を致しました、増富温泉ホテル不老閣様に本日営業にうかがわせていただきまし

た。

11時にホテル不老閣八巻社長様と会い「葡蘭酎」「アジロン」を説明させていただき

、即、納入を決定していただきました。

八巻社長様も事前に葡蘭酎を飲まれ本日良い評価をいただきました。

増富ラジウム温泉は、世界的にも珍しい高いラドン含有量を誇り温泉の効能に評価の高い温

泉です。

 

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土橋コック長が腕を振るいました。(1枚目の写真が土橋コック長、顔は2枚目???)

仕事納めの昼食会に、コック長が自分の畑で作った野菜を持ち込み、もつ鍋や野菜鍋、最

後にうどんと美味しい昼食会となりました。

料理の味は、美味しく・美味しく・更に美味しくブログを購読していただいている皆様に

届けたいとも思いましたが・・・・・・気がつけば完食・完食・完食・・・・・・

今年も楽しく元気で前向きな東夢ワイナリーでした。

来年も右肩上がりが継続できるよう全員で努力いたします。

良いお年をお迎え下さい。

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年末となりましたが、本日は今年仕込んだ甲斐ノワール

3000リッタの4回目の澱引きをいたしました。

今後は小樽貯蔵へと移行します。

ワイナリーの仕込み場は温度も低く寒い中での澱引きとなりました。

 

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東夢ワイナリーを支援してくださっている東京のグループの皆様がWinet(ワイネット)とゆ

う組織を立ち上げ東夢ワイナリーの応援もして下さっております。

12月19日(土)東京赤坂見附の飲食店「花と風」様に会場を提供していただき約20名

のワイン愛好家の皆様と一緒に8種類の東夢ワインの試飲会を開催いたしました。

高野社長と山岸部長が参加し、各ワインの説明を高野社長が担当し、隣のテーブルで山岸

部長が詳細説明をさせていただきました。

美味しい料理に東夢ワイン、2月に東夢ワイナリーに行きたいというお客様もあり大好評

でした。

追記、赤坂見附のワインショップで109万のロマネコンティを見つけ早速買おうと思い

ましたが少々お金が足りず写真だけとなってしまいました。

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今日も販路拡大

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本日も知人から販路拡大につながるお話をいただき連絡を取らせていただきました。

山梨の増富温泉のホテルからで、早速、社長さんに連絡を取り「葡蘭酎」の説明に12月

26日にアポイントがとれました。

良いお話となるよう頑張ります。

話題は変わりますが、昨日、東夢ワイナリーに日本経済新聞の取材が有りました。

内容は、高野社長が団塊の世代で新しい仕事に付き元気で頑張っている代表に選ばれ新年号

で紹介されるようです。  オ・タ・ノ・シ・ミ

 

 

葡蘭酎販売拡大

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昨日、本日と葡蘭酎を取扱いたいという酒屋さんが2店あり納品決定となりました。

1店は山梨県甲府市中央の「リカーショフNAGASAWA」様ともう1店山梨県甲州市塩山の

「清水屋㈱」様でした。

両店ともぶどう100%で造った山梨の新しいお酒として魅力があり自店で取扱いとのことでし

た。

このように次第に葡蘭酎が拡販できるよう、真面目に・正直に・安全な葡蘭酎やワインをお

客様にお届けし続けられるよう皆で頑張って行きます。

また、注文生産をした、09年べりーA勝沼貴婦人を本日注文者に発送致しました。明日に

はお手元に届くと思います。

味の評価をブログで教えて頂ければ幸いです。

 

 

h21-12-8 042.jpg 12月8日午前5時~9日23時30分で甲府~伊勢神宮~南紀白浜の研修視察(旅行・

旅行)1600キロの旅を土橋さんの自家用車で行ってまいりました。

途中の、伊勢神宮では本人とその家族の健康安全と東夢ワイナリーの発展を祈願しまし

た。

また、伊勢内宮前の「おかげ横丁」で昼食をとり・散策・赤福・宝くじ・ぜんざい等食べ

たり買ったり8名のおじさんたちは大はしゃぎです。

南紀白浜には17時に到着、これからは300年の歴史のある「ホテル柳屋」さんでフリ

ートーキング(大宴会)となりました。

2日目は東夢ワイナリーと取引のある観光ぶどう園に立ち寄りブドウ畑を見学させてもら

い和歌山のぶどう造りの立場、東夢のワイン醸造の立場で意見交換させていただき有意義

な時間となり、来年も美味しいワインを造る事を約束してきました。

1600キロを土橋さん・高野社長の二人で運転してもらい大変お疲れ様でした。車内に

はあふれんばかりのお土産で甲府に23時30分に無事到着となりました。

ご苦労様でした。

 

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午後からのお客様は、昨晩ホテル「リゾナーレ小淵沢」に宿泊したお客様に、東夢ワイナリーのアジロンは素晴らしく美味しいと教えられ、即、本日従業員の皆様が東夢ワイナリーを訪問してくれアジロンを試飲していただき納得してくれました。甘い黒蜜の香りを漂わせる中でキリット味わう辛口アジロン最高です。

その後、30分後に、今度は宿泊し東夢ワイナリーのアジロンを紹介していただいた、東京の伊藤様が立ち寄ってアジロンのお買い上げとなりました。誠にありがとうございます。(写真のお二人様) 

お話は変わりますが、明日から1泊2日で和歌山県に全員で研修視察(旅行・旅行)となります、メンバーの土橋君のバスでお出掛けして参ります。報告は後日いたします。

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今日はパンの日

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金曜日、今日は昼食用に移動パン屋さんが来てくれました。

辛いものが好きな山岸が激辛カレーパンを買っていただきました。とってもとっても辛くて

口の中は爆発状態でした。今日は忘れずにパン屋さんの様子をデジカメに収めましたが逆光

のためによく映りませんでした。

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東夢メンバーの堀内、児玉、米山さんが香港・マカオ3泊4日の旅から無事帰国し甲府に3

日0時すぎに到着したようです。仕込みも終了した時期ですので業務への影響はありません

でした。

当ワイナリーは仕事と遊びを一生懸命に取り組む人達の集団です。

本日の昼食は香港・マカオ帰りの方は日本そば、うどんの日本の味に舌っておりました。

(内緒のお話、ギャンブルは相当負けたようです。)

 

気になる干し柿

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約1週間前皮をむいてワイナリーの軒下に吊るした渋柿がだんだん干し柿らしくなってきました。

晩秋の夕焼けと軒下の干し柿がいかにも師走らしさが感じられます。

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ヤーダー!

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12月です。

アラ還集団は時間は過ぎても良いけど、歳月は過ぎないで欲しいのです。

今日は畑の草刈をしました。畑も正月を迎える準備です。そして肥料(正月料理)をあげて仕事納めになります。後三日位かかります。

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リンク集



クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。
山梨ワイナリー協会
★あなたもワインの審査をしてみませんか!!
昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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