2011年6月アーカイブ

6月24日 筍狩り

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今年も筍が豊作です。

ワイナリー北側の竹やぶの筍がにょきにょきすくすく出てきております。

筍は毎日早い者勝ちで収穫できます。

本日は土橋さんが昼休みに30本収穫し皆におすそ分けです。

色は白く、柔らかく、ほのかな香り、とても上品な食べ物です。

 

h23-6-24 今が盛りの竹の子 002.jpg東夢メンバーで言うと〇〇チャンに観たいです。

ここはあえて言いませんが皆さんはすぐに解ると思います。

そうです。その人です。

 

明日も土曜日・日曜日、東夢ワイナリーは営業しております。

ワイン購入者には筍と菜園のキュウリのサービスができるかも‼‼

6月22日富士吉田にある郡内地場産業センターに行ってまいりました。

このセンターは、夏期には富士五湖を訪れる観光客の皆様と富士山麓への

別荘のお客様でにぎわう販売店です。

もちろん東夢の

葡蘭酎300ml (左写真・真中と右写真・中央台に載ってる2本のかわ

いい葡蘭酎)

赤ワインアジロン、白ワイン元 (左写真・真中縦の三段棚)にきれいに展示

されておりました。

h23-6-21 郡内地場産業センターと夏富士山 003.jpg

h23-6-21 郡内地場産業センターと夏富士山 008.jpg

 

 

 

 

 

また、食べるワイン・ワインジャムも入り口にテーブルに可愛く展示され

お客様をお迎えする準備は整っておりました。

h23-6-21 郡内地場産業センターと夏富士山 010.jpg

 

帰りには、河口湖から奥河口湖に足を伸ばし夏の富士山を眺めて参りました。

皆様にお土産です。

 自由に眺め

   湖上を吹き抜けるそよ風を感じていただければ幸いです。

                       自由にご活用下さい。

 

h23-6-21 郡内地場産業センターと夏富士山 016.jpg

h23-6-21 郡内地場産業センターと夏富士山 013.jpg

h23-6-21 郡内地場産業センターと夏富士山 011.jpg

ワイナリーの菜園からキュウリが収穫されました。

 

h23-6-20 菜園収穫 001.jpg4本のキュウリの蔓には小さなキュウリがいくつもついており2~3日後

からはたくさん収穫できそうです。

 

h23-6-20 菜園収穫 004.jpg

h23-6-20 菜園収穫 005.jpg

オクラも少しづつ成長しており花が一輪咲きました。

花の次には実がつきます。

h23-6-20 菜園収穫 006.jpg

 

インゲン豆は蔓が支柱に絡み付きはじめました。

h23-6-20 菜園収穫 007.jpg

 

バジル 6月19日 瀬沼さんが植えつけました。良い香りが料理をな

お引き立てると思います。

h23-6-20 菜園収穫 008.jpg 

 

一週間前土橋さんが蒔いた枝豆の芽がいっせいに芽を出しました。

蒔いた次の日には鳥に掘られたような後があり豆が地面に出ておりまし

たのでもう一度地中に戻してやりました。

鳥は何処で土橋さんの作業を見ていたのでしょうか?

h23-6-20 菜園収穫 009.jpg 

 

6月3日念願のボイラーと熱殺菌装置が完成いたしました。

このボイラーの運転資格は不要ですが「ボイラー1級免許」を土橋さんが持って

いるので扱いは心配ありません。

 

h23-6-3 ボイラーと熱殺菌装置完成 013.jpg今後は、ワイン、甘味果実酒はもとよりジャム、ジュース類まで幅広く

製品が製造できます。

東夢としても少しづつでは有りますが販売製品を増やしてゆきたいと思います。

 

イチゴワインの材料を使い本日イチゴワインジャム(試作品)を作りりました。

h23-6-3 イチゴワインジャム作り 012.jpg

 

ジャム作りの大変な作業はイチゴを鍋で煮込む事です。

煮込む時間は1時間。

その間、焦がさぬようにかき混ぜ続けなければなりません。

混ぜてる手が熱くて暑くて厚くてタオルを巻いての作業です。

周囲はアマーイ香りに包まれました。

本日はワインクラブの小原さんがかき混ぜ続けました。

h23-6-3 イチゴワインジャム作り 001.jpg

h23-6-3 イチゴワインジャム作り 002.jpg

 

 

 

 

 

その影響で鍋から飛び跳ねたジャムがズボンに大変ついてしまいました。

東夢に訪問時ワインクラブに声をかけてみては如何でしょう。

サービスしてくれるかも ‼

h23-6-3 イチゴワインジャム作り 008.jpg

 

 

 

 

高野社長宅で使用していたビニールハウス材料を活用して5月30日~31日

で物置用ビニールハウスを完成いたしました。

以下が素人集団の作品です。

 

工事は材料の鉄パイプを接続・切断したり工夫を凝らしながらの完成です。

また、ハウスを固定する為に幅30センチ縦50センチの縦穴を7つ堀り固

定用針金を埋め込みました。

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 007.jpg

 

次にビニールシートをかぶせビニールバンドでシートをとめました。

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 014.jpg

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 017.jpg

 

完成したビニールハウス 外見 内側

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 004.jpg

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 010.jpg

 

ハウス内にはブドウ収穫カゴやバーベキュウ機材が収納されました。

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 003.jpg

h23-5-31 物置ビニールハウス完成 002.jpg

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昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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