2012年1月アーカイブ

1月29日(日)鳥居平ワインクラブの中田さんが材料持込で石窯を作って

くれました。

1月30日 石窯を設置 003.jpg 1月30日 石窯を設置 005.jpgこの石窯でピザ、パン、焼いも等焼くものはなんでもOKです。

石窯の中で燃料を燃やし耐火れんがを焼きこの余熱で料理をするものです。

当日ピザを作りソフトに焼きあがったピザを皆で美味しく頂きました。

年末から葡蘭酎とワインの瓶詰~ラベル貼り作業が大忙しです。

工場内での作業ですが冷蔵庫内の環境です。

叔父さん達は笑顔で頑張っております。

1時間労働10分休憩のローテーションです。

葡蘭酎(赤)・(白)、かなめ(赤)、勝沼貴婦人(赤)、3595-5(赤)、元(白)、

勝沼貴婦人(白) 等を順次進めております。

 

   かなめ(赤)ラベル貼り待ち         元(白)ラベル貼り待ち

1月26日 1月も忙しい 004.jpg

1月26日 1月も忙しい 002.jpg

 

 

 

 

 

              本日葡蘭酎(赤)瓶入荷

1月26日 1月も忙しい 003.jpg

 

東夢から原料を入れているグリーンリバースのワインジャムが1月21日

(土) 朝日TVのスマステーションで放送されました。

当社でも販売や小売店に卸をしておりますが注文殺到在庫0の状態です。

 

1月26日 1月も忙しい 007.jpgテレビの力すごいですね‼

 

 

 

 

 

 

9時に福島県の東和果実酒研究会の皆様9名が三森商事様同行で見学に訪

れてくれました。

皆様はワイナリー建設を予定しており、その準備段階としてワイナリー設備、

機械、機具等見学に訪れました。

1月23日 見学会来所 016.jpg

1月23日 見学会来所 014.jpg説明は、

高野社長がワイナリー運営の苦労話や工場内の機械・機具を担当しました。

東夢ワイナリーでは楽しいお話が大変あります。「楽しくないと仕事はできない」

醸造するワインにはメンバーの微笑が含まれており美味しいワインが出来上

がります。(この内容は説明にはありませんでした)

1月23日 見学会来所 005.jpg

1月23日 見学会来所 007.jpg

 

     バスケットプレスの説明       手作りキャップシール機の説明

1月23日 見学会来所 013.jpg

1月23日 見学会来所 015.jpg

風間さんは垣根作りの方法や、特徴、剪定の仕方等を説明をさせていただきました。

 

1月23日 見学会来所 018.jpg 1月23日 見学会来所 020.jpg東和果実酒研究会では既に昨年ぶどうの苗木を植えてワイナリーのスタート

を切っているようです。

1月17日13時~17時

  「国産果実を使用した加工品開発成果報告・展示会」

主 催 財団法人中央果実生産出荷安定基金

後 援 農林水産省

会 場 東京都立産業貿易センター浜松町館

 

全国から23組織より出品、山梨県から東夢ワイナリー1社が

「食べるワインビネガー」を出品いたしました。

 

             東夢ワイナリー展示風景    

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                 他店風景

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甲府1センチ、勝沼4センチの積雪

中央道では昨夜から上下線で事故発生

この影響で勝沼バイパスは上り線が渋滞中

山岸部長出勤途中・即・脇道の農道に迂回 ランラン気分 ‼

下り坂にかかったとたん雪のためスリップ・ブレーキ・利きません

下り坂から今度は登り坂・やっと停まりました。

朝から冷や汗・もう少しでブドウ畑に落ちるところでした。

 

このくらいの雪・たいした事ない・ノーマルタイヤでOK

大きな間違いでした。

4センチの雪でも1メートルの雪でもスリップする事は同じです。

ケガが無くてよかったです。

 

ワイナリー周辺の雪景色

1月17日  雪景色  010.jpg

1月17日  雪景色  008.jpg

1月17日  雪景色  004.jpg

1月17日  雪景色  002.jpg

 

 

 

11時頃から、東夢メンバーと東夢ワイナリーワインクラブ・ロシナンテスの

メンバー7名は、勝沼町でこよなく東夢ワイナリーを愛する方の自宅に招待さ

れました。

             地下ワインセラーで乾杯です 

1月13日  インセラーで乾杯  005.jpgその方は、庭園にワインセラーの入口を作り地下に立派なワインセラーを持っ

ております。セラーの中には何百本の国内外のワインが貯蔵されておりました

 

1月13日  インセラーで乾杯  009.jpg

1月13日  インセラーで乾杯  010.jpg本日は、このセラーで国内外(BERINGER2006メルロー等)のメルロー(赤)と

白ワイン甲州種を楽しませていただきました。

ワイン談義と共にぶどう作り・ワイナリー経営・地域活性化方策等話題沸騰で

大変楽しい有意義なワインセラー懇談会でした。

最後に甲州種白ワインの飲み比べをして、他社の甲州種より東夢ワイナリー

醸造の甲州種が優っていることを全員が確認し14時30分お開きとなりました。

今朝の気温 甲府・勝沼マイナス5度、河口湖ではマイナス8度

ワイナリーの工場内は5度冷蔵庫内の温度です。

このような寒気の中でワイナリー玄関脇にタンポポの花が咲いておりました。

 

1月12日 冬景色と   002.jpg西に目を向けると南アルプスは雪をいただき真白です。

 

1月12日 冬景色と   006.jpg寒中の中でも春に一歩一歩近づいていることが感じられます。

 

追伸

寒気の中で頑張っている「たんぽぽ」さん以外にこの人がおります。

冷蔵庫内と同じ気温の中土橋さんは葡蘭酎の瓶詰め準備作業です。

 

1月12日 寒気の中頑張る人   005.jpg 1月12日 寒気の中頑張る人   007.jpgワインクラブロシナンテスの渡辺さんは正月明けからテント居住を継続して

おります。

 

1月12日 寒気の中頑張る人   008.jpg参考 昨夜の外気気温マイナス6度、テント内気温マイナス2度

   お布団の中はいろいろな工夫を凝らしほっかっかのようです。

   今朝も元気な渡辺さんとモーニングコーヒーで乾杯

 

 

 

 

1月10日 勝沼ぶどうの丘   013.jpg 1月10日 勝沼ぶどうの丘   015.jpg360度ぶどう畑に囲まれた小高い丘のてっぺんに勝沼ぶどうの丘があります。

ここには、年2回の審査会をパスした180銘柄の甲州市産のワインが保存販

売されております。

 

どこのワイナリーより美味しい東夢ワイナリーの、葡蘭酎、ワイン、8種類が

販売されております。

 

葡蘭酎 赤 白 各720ml. 各300ml

白ワイン 勝沼貴婦人 もてなし 勝沼の丘

赤ワイン 勝沼貴婦人

 

             1階フロント前売店

1月10日 勝沼ぶどうの丘   011.jpg 

    地下ワインカーブ白ワイン棚        前列左 勝沼の丘(白)

1月10日 勝沼ぶどうの丘   001.jpg

1月10日 勝沼ぶどうの丘   009.jpg

   地下ワインカーブ赤ワイン棚        前列中央 勝沼貴婦人(赤)

1月10日 勝沼ぶどうの丘   003.jpg

1月10日 勝沼ぶどうの丘   004.jpg

       地下ワインカーブ葡蘭酎棚 荒澤さんの納品姿

1月10日 勝沼ぶどうの丘   007.jpg

1月10日 勝沼ぶどうの丘   006.jpg

おめでとうございます。

本日から営業開始です。

新春の太陽を浴びて浮かび上がっているワイナリーです。

皆で頑張りましょう。

1月4日 工場外観 鳥居平畑 014.jpg太陽の下、鳥居平のぶどう畑も秋の収穫に向けてスタートです。

東夢関係の畑は鉄塔の下一帯です。

皆で良い汗を流しましょう。

1月4日 工場外観 鳥居平畑 006.jpg

 

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クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。
山梨ワイナリー協会
★あなたもワインの審査をしてみませんか!!
昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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