2013年7月アーカイブ

7月19日(金)20時~20日(土)朝5時にかけて19日収穫した桃約100キ

ロを使用して100%桃ジュースの試験製造をいたしました。

 

       写真をクリックして頂くと写真が見られます。

もも100%ジュース製造  002.jpg もも100%ジュース製造  009.jpg新工場での製造作業ですので、食品部の小原さん平田さん2名が身を清め徹夜

作業で約120本のジュースが完成いたしました。

桃ジュースの味は、普通の桃ジュースとは異なり、ネクター・濃厚な味わいを

持ったジュースとなりまとした。

冷やしてそのまま飲んでも良し、氷を入れて飲んでも良し、東夢だけの本物の

桃ジュースが味わえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

株主各位

東夢を愛する皆様

株式会社 東 夢

                                                            

アジロン種仕込祭りについて

 

炎暑の候 ますますご活躍のこととおよろこび申し上げます

 さて、秋のぶどう収穫のスタートとして、黒蜜の香りを思わせる甘い芳香が特徴のアジロンダック種の仕込が8月下旬から始まります。

東夢としては、この時季に、「アジロン種仕込祭り」を下記の通り計画させていただきました、参加ご希望の皆様方におかれましてはお手数でもご連絡をお願い申し上げます。

 なお、仕込祭りは先着30名様としたいと思いますが、申込人数により2回に分け9月1日()も検討したいと思います。

   

「記」

 

1.日 時   2013年8月31日() 10時30分   

東夢に集合・オープニング

2.参加費   株主とその家族 1,000円/

        株主以外の方  2,000円/

3.午前中作業 1045分~12時 ワイナリーで仕込み作業。

ぶどうの房から粒を外す。子供でも出来ます。 

  昼  食  12時~1330分 東夢ワイナリーでバーベキュー昼食会

  午後作業  1330分~ 片付け作業

4.お土産   アジロンぶどう1箱/各家庭

5.服  装  汚れても良い服装として下さい。

6.参加連絡  平成25年8月20日()までに先着30名様

          電話/FAX  0553-44-5535

                  E-mail  toumu0553@ybb.ne.jp

7. その他  ・当日は雨天決行とします。

        ・参加人数により9月1日()開催する時のスケジュールも

上記同様とします。

 

            扱 い 営業部長 山岸 正夫

「ふくしま農家の夢ワイン株式会社」さんの斎藤社長以下4名の皆様が東夢

ワイナリーを訪れてくれました。

斎藤社長さん達は、福島県二本松市で昨年よりワイナリー設立に取り組み

本日完成したリンゴワイン(シードル スパークリングワイン)を持ってきてくれ

ました。

夢ワイン  004.jpgリンゴワイン完成には、東夢ワイナリーの高野社長と土橋さんがこれまでに

数回ニ本松市に行き、ワイナリー設立指導やワイン醸造指導を実施させてい

ただきました。

本日19時~24時の長時間に渡り、東夢ワイナリーガーデンでおなじみ

のバーベキューパーティーを実施し苦労話を聞かせていただきました。

また、飲むほどに食べるほどに今後のブドウ栽培やワイン醸造についての

話題で盛り上がりました。

P7100024.JPG P7100023.JPG P7100019.JPG P7100018.JPG 

「ふくしま農家の夢ワイン株式会社」さんの取り組みについては8月22日

NHK・TVにより全国放送予定です。

9時30分頃からお客様が見えはじめました。

夏ワインツーリズム①  002.jpg 夏ワインツーリズム②  005.jpg今回から、東夢登り旗、葡蘭酎登り旗が荒澤さんの企画により新しくなりました。 

 

夏ワインツーリズム①  007.jpg 夏ワインツーリズム①  008.jpg 夏ワインツーリズム①  009.jpgお客様には願いをこめた七夕の短冊を作ってもらい飾り付けをいたしました。

夏ワインツーリズム②  004.jpg 夏ワインツーリズム②  003.jpg 夏ワインツーリズム②  006.jpg 

夏ワインツーリズム①  001.jpg 夏ワインツーリズム①  004.jpg夏季・暑さの中のワインツーリズムとあって参加者も少ないようです。(午前中)

無料試飲は 白ワイン「元」とゆずわい

んです。

グラスワインは「ビジュノワール(赤)」

「鳥居平の夢(赤)」「河原の甲州

・かざま(白)」等が売れております。

 

夏ワインツーリズム①  003.jpg

夏ワインツーリズム①  006.jpg 夏ワインツーリズム②  001.jpg       

           

 

 

 

 

 

 

 

                焼き鳥係準備中

夏ワインツーリズム①  005.jpg

 

 

7月5日 七夕飾り

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明日は夏のワインツーリズムで600名限定のお客様が勝沼・塩山地区に訪れます。

東夢ワイナリーに何人のお客様が訪れてくれるかな!

本日は、ワインツーリズムの準備として、七夕飾りを作り、お客様に願い事を飾り

付けて頂く予定です。

経理部長がセッティングを担当してくれました。

 

   経理部長の七夕短冊願いはただ1つ 「早く借金がなくなりますように‼」

食品工場備品、七夕さま  005.jpg

食品工場備品、七夕さま  006.jpg

ワインツーリズムのワイン用のおつまみは、焼き鳥、よく冷えたキュウリの浅漬け

等を中心で準備を進めております。

 

食品工場の備品も次第に揃ってきます。

 本日は、机、椅子、扇風機等が運び込まれました。

食品工場備品、七夕さま  004.jpg

食品工場備品、七夕さま  001.jpg

午後から佐藤農園さんの長田操美さんをキャップに

アリゾナ州立大学サステイナビリティ学部 太田 茜さん、ヘンリー・ホフさん、

ケビン ニトさんの4名が東夢ワイナリーに研修受講に訪れました。

本日の研修は、佐藤農園様の受託ワイン 「2012年樽熟成ベリーA」ワイン

300本の、瓶洗浄~瓶詰め~コルク打ち~ラベル貼り~キャップシール掛け~

箱詰めまでの一環作業をいたしました。

 

       一環作業風景 

佐藤農園インターン生  003.jpg 佐藤農園インターン生  004.jpg 佐藤農園インターン生  005.jpg 佐藤農園インターン生  007.jpg研修は短時間でしたが4名が各セクト作業を全部体験できるよう配慮し無事笑顔

を持って終了いたしました。

                 箱詰め完了

佐藤農園インターン生  008.jpg 

皇太子さまは6月30日、第28回国民文化祭の夏のステージ開会式出席

のため、山梨県河口湖町を訪問されました。

山梨県としては、地場産業のワインを展示し、皇族・宮内庁関係者へのお

土産用として各ワイナリーに展示募集の連絡がありました。

東夢ワイナリーとしても、ワイン「2011年樽熟成もてなし(白)」「2012年

アジロン(赤)」を出品いたしました。

その結果、皇族・宮内庁関係者から東夢ワイナリーの「2012年アジロン(赤)」

のご注文をいただきました。

このアジロンは、昨年9月1日~2日にかけてアジロン仕込祭りで「東夢ワイナ

リーをこよなく愛する」多くの皆さん方に、一粒一粒アジロンの粒選定をして頂

き醸造したワインです。

アジロンワインは

東夢ワイナリー蔵元販売はもちろん

 東夢ワイナリーオンラインショップ

  勝沼ぶどうの丘 様

   勝沼ワイングラス館 様

    甲府市東光寺「かいてらす」様 の限定販売とさせて頂いております。

 

ワインアジロン.ppt

 

         昨年のアジロン仕込祭り作業風景と昼食風景

P9020188.JPG

P9020179.JPG

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リンク集



クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。
山梨ワイナリー協会
★あなたもワインの審査をしてみませんか!!
昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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