2014年7月アーカイブ

神奈川と東京から鳥居平ワインクラブ4名の皆様が早朝より鳥居平甲州種畑(100本)

の草刈に汗を流しました。

昼食後に東夢ワイナリーに立ち寄り高野社長から今後のぶどう畑のアドバイスを受け

今! 売出し中の「勝沼ビジュノワール」を楽しんで頂きました。

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「勝沼ビジュノワール」は

7月から「勝沼ぶどうの丘」様に納入後、甲府駅デパートエクラン様2階「ワインセラー」様

に納品が決まりました。

また、昨日からのお客様から「勝沼ビジュノワール」のご使命を頂き試飲し購入して頂いて

おります。(勝沼ぶどうの丘で見た、甲府で聞いた、ネットで見た、昨年買って美味し

かった等)の理由で立ち寄って頂いております。
8月1日、東夢ワイナリーに、アルメニア共和国政府・民間関係者13名のお客様が訪問

して頂けることとなりました。
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東夢ワイナリーには、事前に受け入れ側事務局の皆さんが何回か訪れ調査の結果、

勝沼の多くのワイナリーの中から選定して頂きました。

アルメニア共和国のワインは6000年前からあったそうですが、なかなか産業化され

ないまま現在に至ってるそうです。

今後、産業化するに当たり発足して間もない「微笑みワイン」の東夢ワイナリーがモデル

ケースとして7月18日に最終決定されました。
奈良県のお客様より昨年11月受託醸造の依頼が有り

本格的に契約手続き~試作品づくり~本格醸造へとスタートをきりました。

ところが、醗酵速度が極めて遅く予想以上の期間がかかりましたが、本日570本の

出荷となりました。

「ジャバラ」とは ユズ、ダイダイ、カボスの仲間。まろやかな風味の柑橘類。

出来上ったワインは、ほんのり甘くソフトな美味しいジャバラワインとなりました。

(アルコール9度、甘味8度)

             出荷前のジャバラワイン梱包
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本日は、勝沼ぶどうの丘様に新旧ワインの入れ替えを行いました。

納入したワインは、甲州市ワイン品質審査会に合格した品質の良いワインばかりです。

東夢ワイナリーから納入したワインの中の、この一本として 「勝沼ビジュノワール(赤)」を

紹介いたします。

新品種ビジュノワールは

2008年3月18日 山梨県で品種登録された新品種です。

山梨27号(甲州三尺×メルロー) と マルベック(欧州系)の交配種となります。

葡萄は「黒い宝石」と呼ばれ一般にはあまり出回っておりません。

日本一のぶどう郷勝沼でも東夢ワイナリーだけの新しいワインです。

 特 徴 「これぞ大人の味!!」

しっかりとしたタンニン、ポリフェノール・リッチ、ミデアムボデー、後味にビジュノワール

特有の渋味が楽しめます。  

勝沼ぶどうの丘で、さいたま県からのお客様にご紹介した結果、とてもワインらしい

ワインです ネ とご好評を頂きました。  
    
              販売価格2,376円・税込

13勝沼ビジュノワール.JPG

2014年8月

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リンク集



クラブロシナンテス
クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。
山梨ワイナリー協会
★あなたもワインの審査をしてみませんか!!
昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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