2016年10月アーカイブ

8月下旬のアジロンの仕込みから10月17日の甲州種で今季のワインの仕込み作業

が終了いたしました。

今年はおじさん達に加え若者のパワーをが加わりました。

倉庫と工場内は貯蔵タンクで満杯です。

今後は、タンク毎の醗酵状態を観察(貯酒管理)しながら美味しいワインを造り上げる

のです。

美味しいワインまでの道のりはスタートを切ったところです。
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クラブ・ロシナンテスはワインを愛する仲間が東夢ワイナリーを舞台に出会い、交流する中で東夢ワイナリーの支援を受けて、2010年10月に設立された同好クラブです。
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★あなたもワインの審査をしてみませんか!!
昨年度大好評につき今年も開催します。 当協会はワインの品質向上を図るため、毎年1回、山梨県全域の79社のワイナリーが実際に販売しているワインを一堂に集め審査会を行っています。 そこで審査会で使用したものと同じワインを一般の皆様にも審査していただくよう企画しましたので振るってご参加ください。ワインを愛するあなたをお待ちしております。


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