6月18日 醸造ぶどう作り手養成

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東夢ワイナリーは山梨県とタイアップして「醸造ぶどう作り手養成」研修に協力して行く

事を決定いたしました。

今回の参加者19名は、東夢農場のぶどうのかさかけ作業を体験いたしました。

指導者は、東夢農場の内藤君と東夢ワイナリーの高野会長、吉原さん、菊島さ

んの協力を頂きました。

かさかけ体験の後は、高野会長による「ぶどう栽培の1年、ワイン醸造について」

と題して講義を受けました。

参加者の皆さんは、今後東夢農場を主な研修場所として月1回のペースでぶどう

栽培やワインの仕込み作業について研修を受ける予定となっております。

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